• PRODUKTEN

• PRODUKT INFO

Bunmei messen

Bunmei is hét traditionele Japanse mes. De fabrikant Yoshikin, die ook Samourai zwaarden vervaardigt, maakt deze messen al generaties lang. Het lemmet is volgens Japans gebruik ietwat hol gesmeed, waardoor het te snijden product niet aan het mes blijft kleven. Het heft is vervaardigd uit een speciale Japanse houtsoort en wordt bij de krop door een kunststof band bijeengehouden. De messen zijn altijd aan één kant geslepen (deba slijping). De angel van het lemmet is in het houten heft gestoken en vervolgens afgesloten met was om vuil en bacterie vorming tegen te gaan.

	BS1	Sashimimes TAKO	Lemmet 33 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	BS2	Sashimimes TAKO	Lemmet 30 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	BS3	Sashimimes TAKO	Lemmet 27 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	BS4	Sashimimes TAKO	Lemmet 21 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	BS5	Sashimimes Yanagi	Lemmet 33 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	BS6	Sashimimes Yanagi	Lemmet 30 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	BS7	Sashimimes Yanagi	Lemmet 27 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	BS8	Sashimimes Yanagi	Lemmet 21 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	BS9	Sashimimes OROSHI	Lemmet 24 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	B1	Koksmes DEBA	Lemmet 10,5 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	B2	Koksmes DEBA	Lemmet 13,5 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	B3	Koksmes DEBA	Lemmet 16,5 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	B4	Koksmes DEBA	Lemmet 19,5 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	B5	Koksmes DEBA	Lemmet 22,5 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	B6	Groentemes	Lemmet 18 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	B7	Groentemes USUBA	Lemmet 22,5 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding

	B8	Groentemes USUBA	Lemmet 18 cm.
	» Produkt details/grotere afbeelding